By В наше время всё больше людей выбирают правильное питание, и десерты без сахара и муки становятся всё популярнее. Во-первых, такие десерты помогают поддерживать здоровье и фигуру, а во-вторых, они позволяют наслаждаться сладким без чувства вины. Более того, приготовить полезный десерт можно быстро и из простых ингредиентов, что делает их доступными каждому. Далее рассмотрим несколько вкусных и лёгких рецептов, которые отлично подойдут для любителей ПП.
Шоколадные трюфели из фиников и орехов
Для начала попробуем приготовить шоколадные трюфели без сахара и муки. Сначала замочите финики на 10–15 минут в тёплой воде, чтобы они стали мягче. После этого измельчите их вместе с орехами (лучше миндаль или грецкие) в блендере до однородной массы. Далее добавьте немного какао-порошка и ванильный экстракт для аромата. Затем сформируйте из полученной массы маленькие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или измельчённых орехах. Таким образом, вы получите вкусные и питательные трюфели, которые прекрасно заменят традиционные конфеты.
Запечённые яблоки с корицей и орехами
Кроме того, запечённые яблоки — отличный вариант ПП десерта без сахара и муки. Для этого очистите яблоки от сердцевины, но не до конца, чтобы они сохраняли форму. Затем наполните их смесью из измельчённых орехов, корицы и немного мёда или натурального сиропа, если вы не против небольшого сладкого акцента. После этого поставьте яблоки в духовку при 180 градусах на 20–25 минут. В итоге вы получите ароматный и нежный десерт, который согреет и порадует вкусом.
Банановый «мороженое» без добавок
Ещё одним простым и быстрым десертом является банановое мороженое без сахара и муки. Для этого заморозьте нарезанные кусочками бананы, а затем измельчите их в блендере до кремообразной текстуры. При желании добавьте немного ванили или корицы для аромата. Следовательно, десерт получается натуральным, сладким и освежающим. Более того, он не содержит никаких искусственных добавок и идеально подходит для летних дней.
Чиа-пудинг с кокосовым молоком и ягодами
Также попробуйте приготовить чиа-пудинг — полезный и вкусный десерт. Для этого смешайте семена чиа с кокосовым молоком в пропорции примерно 3:1, добавьте ваниль и немного мёда или сиропа агавы. Оставьте смесь в холодильнике на ночь, чтобы семена разбухли и превратились в густой пудинг. Перед подачей украсьте ягоды — свежие или замороженные. Благодаря этому десерту вы получаете порцию полезных жиров, клетчатки и антиоксидантов.
Миндальное печенье без муки
Наконец, миндальное печенье — прекрасный вариант ПП десерта без муки и сахара. Для его приготовления смешайте молотый миндаль с яйцом и щепоткой разрыхлителя, а также добавьте ваниль и немного стевии для сладости. Сформируйте небольшие лепёшки и выпекайте их при 170 градусах около 15 минут до золотистого цвета. В итоге получается хрустящее и ароматное печенье, которое можно подавать с чаем или кофе.
Таким образом, ПП десерты без сахара и муки вполне способны быть вкусными, полезными и разнообразными. Более того, они помогут сохранить здоровье и поддержать фигуру без лишних ограничений. Поэтому обязательно попробуйте эти рецепты, и ваш рацион станет ещё интереснее и полезнее! Если нужно, могу поделиться дополнительными рецептами и советами.