Пикник — это отличная возможность насладиться временем на свежем воздухе и вкусной едой. Чтобы ваша трапеза на природе была не только приятной, но и удобной, нужно заранее подготовить легкие, вкусные и простые закуски, которые легко взять с собой. В этом списке мы собрали рецепты для пикника, которые идеально подойдут для похода или встречи на природе. Эти закуски на природу станут не только вкусным угощением, но и удобными в транспортировке.
1. Сэндвичи с авокадо и курицей
Ингредиенты:
- 2 куриных филе
- 1 авокадо
- 4 ломтика хлеба (желательно цельнозернового)
- Листья салата
- Майонез или йогурт
- Соль, перец
Приготовление:
- Отварите или обжарьте куриные филе, нарежьте их ломтями.
- Очистите авокадо, нарежьте его и разомните вилкой с добавлением немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
- На каждый ломтик хлеба намажьте майонез или йогурт, выложите курицу, авокадо и листья салата.
- Закройте сэндвичи вторым ломтиком хлеба, нарежьте их пополам и заверните в фольгу для удобства транспортировки.
Совет: Эти сэндвичи можно готовить заранее и хранить в контейнере, они не теряют вкуса и свежести.
2. Мини-шашлыки с овощами
Ингредиенты:
- 1 кабачок
- 1 сладкий перец
- 10-12 помидоров черри
- 200 г куриного филе или сыра
- Оливковое масло
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте кабачок, перец и куриное филе (или сыр) на небольшие кусочки.
- Нанизайте все ингредиенты на шпажки, чередуя их.
- Полейте шашлыки оливковым маслом, посолите, поперчите и приправьте специями.
- Обжарьте на гриле или запекайте в духовке до золотистой корочки.
Совет: Мини-шашлыки удобны для пикника, так как их легко взять с собой и наслаждаться без лишних усилий.
3. Фрукты с йогуртовым соусом
Ингредиенты:
- 1 яблоко
- 1 груша
- 1 банан
- Несколько ягод клубники или черники
- 100 г натурального йогурта
- 1 ч. л. меда
Приготовление:
- Нарежьте яблоко, грушу и банан на небольшие кусочки.
- В небольшой миске смешайте йогурт с медом.
- Выложите нарезанные фрукты на тарелку, полейте йогуртовым соусом и посыпьте ягодами.
Совет: Эта закуска будет не только вкусной, но и полезной, освежающей в жаркий день на природе.
4. Роллы с лаваша и овощами
Ингредиенты:
- 1 большой лаваш
- 1 огурец
- 1 морковь
- Листья салата
- 100 г крем-сыра или йогурта
- Соль, перец
Приготовление:
- Нарежьте огурец и морковь тонкими полосками.
- Расстелите лаваш, намажьте его крем-сыром или йогуртом.
- Выложите на лаваш нарезанные овощи и листья салата.
- Заверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.
Совет: Такие роллы легко упаковать в контейнер и брать с собой на пикник, они прекрасно сохраняют свою свежесть.
5. Греческий салат в банке
Ингредиенты:
- 2 помидора
- 1 огурец
- 100 г сыра фета
- 50 г оливок
- Листья базилика
- Оливковое масло
- Соль, перец
Приготовление:
- Нарежьте помидоры и огурцы небольшими кусочками.
- В банку уложите слоями помидоры, огурцы, сыр фета и оливки.
- Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте свежий базилик.
Совет: Такой салат удобно транспортировать в банке, он сохранит свою свежесть и вкус на протяжении всего пикника и так же его можно использовать как салат для романтического ужина.
6. Хумус с овощными палочками
Ингредиенты для хумуса:
- 1 банка консервированного нута
- 2 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- Сок половины лимона
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Слейте жидкость с нута, поместите его в блендер.
- Добавьте тахини, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
- Измельчите до получения однородной массы.
Для овощных палочек:
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 сладкий перец
Нарежьте овощи палочками и подавайте с хумусом.
Совет: Хумус — отличная закуска, богатая белками и полезными жирами, и идеально подходит для пикника.
7. Закуска с сыром и орехами
Ингредиенты:
- 100 г сыра (твердого или мягкого)
- 50 г орехов (грецкие, кешью, миндаль)
- Мед для подачи
Приготовление:
- Нарежьте сыр на небольшие кубики.
- Положите сыр на тарелку, рядом выложите орехи.
- Подавайте с небольшим количеством меда для баланса сладкого и соленого вкуса.
Совет: Это простая, но вкусная закуска, которая идеально подойдет для перекуса на природе.
Заключение
Эти рецепты для пикника помогут вам наслаждаться едой на свежем воздухе без лишних хлопот. Легкие, вкусные и удобные закуски для похода или пикника — это не только разнообразие вкусов, но и возможность провести время с друзьями или семьей, наслаждаясь природой и вкусной едой. Выбирайте рецепты, которые вам по душе, и готовьте с радостью!