Рецепты для пикника: простые и вкусные закуски

Рецепты для пикника: простые и вкусные закуски

Пикник — это отличная возможность насладиться временем на свежем воздухе и вкусной едой. Чтобы ваша трапеза на природе была не только приятной, но и удобной, нужно заранее подготовить легкие, вкусные и простые закуски, которые легко взять с собой. В этом списке мы собрали рецепты для пикника, которые идеально подойдут для похода или встречи на природе. Эти закуски на природу станут не только вкусным угощением, но и удобными в транспортировке.

1. Сэндвичи с авокадо и курицей

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 1 авокадо
  • 4 ломтика хлеба (желательно цельнозернового)
  • Листья салата
  • Майонез или йогурт
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Отварите или обжарьте куриные филе, нарежьте их ломтями.
  2. Очистите авокадо, нарежьте его и разомните вилкой с добавлением немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение.
  3. На каждый ломтик хлеба намажьте майонез или йогурт, выложите курицу, авокадо и листья салата.
  4. Закройте сэндвичи вторым ломтиком хлеба, нарежьте их пополам и заверните в фольгу для удобства транспортировки.

Совет: Эти сэндвичи можно готовить заранее и хранить в контейнере, они не теряют вкуса и свежести.

2. Мини-шашлыки с овощами

Ингредиенты:

  • 1 кабачок
  • 1 сладкий перец
  • 10-12 помидоров черри
  • 200 г куриного филе или сыра
  • Оливковое масло
  • Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

  1. Нарежьте кабачок, перец и куриное филе (или сыр) на небольшие кусочки.
  2. Нанизайте все ингредиенты на шпажки, чередуя их.
  3. Полейте шашлыки оливковым маслом, посолите, поперчите и приправьте специями.
  4. Обжарьте на гриле или запекайте в духовке до золотистой корочки.

Совет: Мини-шашлыки удобны для пикника, так как их легко взять с собой и наслаждаться без лишних усилий.

3. Фрукты с йогуртовым соусом

Ингредиенты:

  • 1 яблоко
  • 1 груша
  • 1 банан
  • Несколько ягод клубники или черники
  • 100 г натурального йогурта
  • 1 ч. л. меда

Приготовление:

  1. Нарежьте яблоко, грушу и банан на небольшие кусочки.
  2. В небольшой миске смешайте йогурт с медом.
  3. Выложите нарезанные фрукты на тарелку, полейте йогуртовым соусом и посыпьте ягодами.

Совет: Эта закуска будет не только вкусной, но и полезной, освежающей в жаркий день на природе.

4. Роллы с лаваша и овощами

Ингредиенты:

  • 1 большой лаваш
  • 1 огурец
  • 1 морковь
  • Листья салата
  • 100 г крем-сыра или йогурта
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Нарежьте огурец и морковь тонкими полосками.
  2. Расстелите лаваш, намажьте его крем-сыром или йогуртом.
  3. Выложите на лаваш нарезанные овощи и листья салата.
  4. Заверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки.

Совет: Такие роллы легко упаковать в контейнер и брать с собой на пикник, они прекрасно сохраняют свою свежесть.

5. Греческий салат в банке

Ингредиенты:

  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 100 г сыра фета
  • 50 г оливок
  • Листья базилика
  • Оливковое масло
  • Соль, перец

Приготовление:

  1. Нарежьте помидоры и огурцы небольшими кусочками.
  2. В банку уложите слоями помидоры, огурцы, сыр фета и оливки.
  3. Полейте оливковым маслом, посолите, поперчите и добавьте свежий базилик.

Совет: Такой салат удобно транспортировать в банке, он сохранит свою свежесть и вкус на протяжении всего пикника и так же его можно использовать как салат для романтического ужина.

6. Хумус с овощными палочками

Ингредиенты для хумуса:

  • 1 банка консервированного нута
  • 2 ст. л. тахини (кунжутной пасты)
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • Сок половины лимона
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Слейте жидкость с нута, поместите его в блендер.
  2. Добавьте тахини, оливковое масло, чеснок, лимонный сок, соль и перец.
  3. Измельчите до получения однородной массы.

Для овощных палочек:

  • 1 морковь
  • 1 огурец
  • 1 сладкий перец

Нарежьте овощи палочками и подавайте с хумусом.

Совет: Хумус — отличная закуска, богатая белками и полезными жирами, и идеально подходит для пикника.

7. Закуска с сыром и орехами

Ингредиенты:

  • 100 г сыра (твердого или мягкого)
  • 50 г орехов (грецкие, кешью, миндаль)
  • Мед для подачи

Приготовление:

  1. Нарежьте сыр на небольшие кубики.
  2. Положите сыр на тарелку, рядом выложите орехи.
  3. Подавайте с небольшим количеством меда для баланса сладкого и соленого вкуса.

Совет: Это простая, но вкусная закуска, которая идеально подойдет для перекуса на природе.

Заключение

Эти рецепты для пикника помогут вам наслаждаться едой на свежем воздухе без лишних хлопот. Легкие, вкусные и удобные закуски для похода или пикника — это не только разнообразие вкусов, но и возможность провести время с друзьями или семьей, наслаждаясь природой и вкусной едой. Выбирайте рецепты, которые вам по душе, и готовьте с радостью!