Питание при гастрите: что можно и чего нельзя

Гастрит — одно из самых распространённых заболеваний желудка, при котором воспаляется его слизистая оболочка. Важно понимать, что при гастрите питание играет ключевую роль. Во-первых, правильный рацион помогает снизить симптомы и ускорить выздоровление. Во-вторых, неправильное питание может усугубить воспаление и вызвать осложнения. Поэтому важно знать, что можно есть при гастрите, а чего следует избегать.

Почему питание так важно при гастрите?

Во-первых, желудок при гастрите становится более чувствительным к раздражающим веществам. Следовательно, неправильная еда может привести к боли, изжоге и тошноте. Кроме того, некоторые продукты стимулируют выработку кислоты, что ухудшает состояние. В то же время правильно подобранные блюда помогают снизить воспаление и защитить слизистую.

Что можно есть при гастрите?

Во-первых, отдавайте предпочтение щадящей, легкоусвояемой пище. Во-вторых, блюда должны быть нейтральными по кислотности и не раздражать желудок.

• Каши на воде или молоке: овсянка, рис, манка

• Отварное или паровое мясо: курица, индейка, кролик

• Овощи в варёном или запечённом виде: кабачки, морковь, картофель

• Нежирные молочные продукты: творог, йогурт без добавок

• Белый хлеб и печенье без масла

• Компоты из некислых фруктов, травяные чаи

Кроме того, еда должна быть тёплой, а не горячей или холодной, чтобы не раздражать слизистую.

Чего нельзя есть при гастрите?

Прежде всего, исключите продукты, которые раздражают желудок и повышают кислотность. К ним относятся:

• Острые и пряные блюда

• Жареное и жирное мясо

• Копчёности и колбасы

• Кислые фрукты и овощи: цитрусовые, помидоры, кислые ягоды

• Кофе и крепкий чай

• Газированные напитки и алкоголь

• Шоколад и кондитерские изделия с большим количеством сахара

Также стоит избегать слишком холодных и слишком горячих блюд.

Как правильно питаться при гастрите?

Во-первых, соблюдайте дробный режим — ешьте 5–6 раз в день маленькими порциями. Во-вторых, тщательно пережёвывайте пищу и не спешите. Кроме того, избегайте стрессов во время еды и после неё. Наконец, пейте достаточно жидкости, но небольшими глотками.

Заключение

Таким образом, питание при гастрите должно быть щадящим и сбалансированным. Более того, исключение раздражающих продуктов способствует быстрому восстановлению слизистой желудка. Следовательно, придерживаясь правильного рациона, вы улучшаете качество жизни и снижаете риск осложнений.