Что приготовить на пикник: простые и вкусные идеи

Пикник — отличная возможность провести время на свежем воздухе, пообщаться с друзьями и вкусно поесть. Но чтобы отдых удался, важно продумать что взять на пикник, чтобы еда была не только вкусной, но и удобной в транспортировке, не портилась без холодильника и не требовала подогрева. В этой статье — лучшие рецепты для пикника, которые подойдут и для семьи, и для компании друзей.

Что учесть при выборе блюд для пикника

Перед тем как собирать еду на природу, важно учитывать:

• простоту приготовления — лучше готовить заранее, а не на месте;

• удобство транспортировки — еда не должна растекаться или таять;

• устойчивость к жаре — особенно летом;

• отсутствие необходимости в подогреве — вся пища должна быть вкусной и в холодном виде.

ТОП-10 идей, что приготовить на пикник быстро и просто

1. Рулеты из лаваша

Один из самых популярных вариантов на природе. Начинка может быть любой: курица с овощами, ветчина с сыром, творожный сыр с зеленью. Нарезается порционно — удобно есть руками.

2. Мини-бутерброды или сэндвичи

Идеальный перекус на природе. Используйте цельнозерновой хлеб, курицу, сыр, салат, помидоры. Упакуйте в пергамент — и готово.

3. Овощные палочки с соусом

Морковь, огурец, сельдерей, перец — нарезать длинными палочками и подать с хумусом, соусом на основе йогурта или гуакамоле. Это лёгкая закуска для пикника и отличный источник клетчатки.

4. Картофель или курица в духовке

Запечь картофельные дольки или крылышки в маринаде — вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Отличная еда для пикника, которую можно приготовить накануне.

5. Фрикадельки или мини-котлеты

Их удобно есть руками или шпажками. Готовятся из курицы, индейки или говядины. Можно подавать с соусом в контейнере.

6. Пирог или киш

Несладкий пирог с сыром, овощами, грибами или мясом можно нарезать на порции и легко взять с собой. Это сытно и вкусно даже холодным.

7. Фрукты в нарезке

Яблоки, виноград, дыня, арбуз, ананас — всё режется заранее и упаковывается в контейнер. Это — здоровый десерт для пикника, который освежает.

8. Салаты в банке

Слой овощей, белков (яйцо, курица, фасоль), заправка на дне. Перемешать перед подачей. Можно приготовить несколько вариантов салатов на пикник сразу.

9. Печёные или магазинные лепёшки

Сочетаются с сыром, паштетами, колбасками или овощами. Отличный вариант вместо хлеба, чтобы сделать еду на природе разнообразнее.

10. Домашняя выпечка

Печенье, маффины, булочки — не крошатся, не тают, долго сохраняются. Отличный вариант для детей и сладкоежек.

Что взять с собой на пикник (кроме еды)

Не забудьте:

• воду и напитки (в термосах или бутылках);

• посуду (многоразовую или биоразлагаемую);

• салфетки, пакеты для мусора;

• плед, нож, доску, открывалку — по необходимости.

Заключение

Пикник — это не только шашлыки. Есть масса простых и вкусных блюд на пикник, которые не требуют гриля или костра. Главное — продумать заранее, что приготовить, и упаковать всё правильно. Так вы сэкономите время и получите максимум удовольствия от отдыха на природе.

Если хочешь — могу составить персональное меню на пикник по твоим предпочтениям (веган, ПП, без глютена и т.п.).